Little Kokko, piano per Kamado, 13" / ø 31 cm - Nuova edizione
Little Kokko, piano per Kamado, 13" / ø 31 cm - Nuova edizione
Nell'era del kamado Kokko: l'eccellenza a portata di mano!
Spedizione tra il 10 aprile e il 17 aprile
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Da 2 a 4 persone
- Griglia in acciaio inox ⌀ 26 cm
- Garanzia a vita
Descrizione
Descrizione
Il Little Kokko 13" combina le prestazioni iconiche di un kamado con il design del marchio Kokko in un formato compatto, ideale per i piccoli spazi.
Questo kamado offre un'esperienza di cottura eccezionale, sia che si tratti di scottare carni, affumicare pesce o cuocere pizze con un calore intenso. Grazie alle sue dimensioni ridotte e alla capacità di raggiungere temperature elevate, consente di cucinare rapidamente, in quanto può raggiungere i 180°C in meno di 10 minuti.
Progettato sia per i principianti che per i cuochi esperti, le caratteristiche del Little Kokko consentono di controllare facilmente la temperatura e di distribuire il calore in modo uniforme per ottenere risultati perfetti.
Accensione: 1 manciata grande di carbonella, 2 accendifuoco
Dimensioni con supporto: 37 x 45 x 52 cm (lunghezza x larghezza x altezza)
Griglia di cottura: Ø 26 cm (diametro)
Capacità: da 2 a 4 persone
Peso: 20 kg
Tempo di montaggio: 10 minuti
Contenuto della confezione
Contenuto della confezione
Tutto ciò che serve per iniziare:
- Kamado Little Kokko
- Piedistallo in acciaio inox su cui posizionarlo
- Griglia di cottura in acciaio inox
- Termometro in acciaio inox
- Caminetto in ghisa
- Manico in legno massiccio (acacia)
- Ciotola in ceramica per le braci
- Griglia in ghisa con fori per il carbone
- Istruzioni per l'installazione e il funzionamento
Manutenzione
Manutenzione
La manutenzione del Little Kokko è un gioco da ragazzi.
La griglia è facile da pulire e lavabile in lavastoviglie. La struttura in ceramica non richiede una manutenzione particolare.
Ulteriori suggerimenti:
- Svuotare regolarmente la cenere
- Proteggete il vostro Kokko utilizzando una copertura protettiva, soprattutto se viene conservato all'aperto, per proteggerlo dalle intemperie e prolungarne la durata.
Garanzia a vita sulla ceramica
Garanzia a vita sulla ceramica
Il Little Kokko è costruito per durare nel tempo, con materiali di qualità professionale e parti completamente riparabili e intercambiabili per garantire un uso duraturo. In caso di usura, garantiamo la sostituzione delle parti, riducendo gli sprechi e prolungando la vita del prodotto.
La ceramica è garantita a vita, mentre le altre parti sono garantite per 20 anni.
Consegna
Consegna
Consegna rapida e gratuita in tutta la Francia. Il Kokko viene consegnato in un Kokkon di cartone rinforzato per garantire che il vostro Kokko arrivi in perfette condizioni.
Come funziona Little Kokko
Grazie al suo design compatto, il Little Kokko raggiunge oltre 180°C in meno di 10 minuti. Utilizza pochissimo carbone(ne basta una manciata) e mantiene il calore per diverse ore.
La sua forma a uovo ottimizza la circolazione del calore, rendendolo ideale per scottare, affumicare o cuocere ad alte temperature. Perfetto per chi cerca una cottura veloce e un barbecue piccolo e di qualità!
Una nuova generazione di Kokko
Guarnizione in fibra di vetro
Su questa nuova edizione del Kokko, la guarnizione in feltro è stata sostituita da una guarnizione in fibra di vetro, che garantisce una migliore tenuta e una maggiore durata. Più resistente al calore e all'umidità, questa nuova guarnizione garantisce una conservazione ottimale del calore e del fumo, per una cottura ancora più controllata e gustosa.
Manico in legno di acacia
Il Kokko è stato aggiornato con un nuovo manico in legno di acacia, che sostituisce il bambù per una maggiore resistenza agli agenti atmosferici. Il suo design più arrotondato offre una presa più ergonomica, combinando comfort ed estetica per un'esperienza sempre più piacevole.
Il DNA di Kokko, intatto e inimitabile
Griglia in acciaio inox di 5 mm di spessore
Per una resistenza ottimale alla corrosione e una facile pulizia, questa griglia è robusta e di qualità superiore.
Struttura in ceramica da 3 cm
Una struttura solida che garantisce un'eccellente ritenzione del calore per una cottura uniforme. Questo aspetto è essenziale per la qualità di un kamado.
Termometro in acciaio inox incorporato
Consente di controllare la temperatura delle griglie con una precisione costante e professionale, fin dal primo utilizzo.
Caminetto in ghisa
Assicura una perfetta circolazione dell'aria all'interno del kamado e facilita l'evacuazione del fumo per ottenere sapori insuperabili.
Sportello di regolazione della presa d'aria
Permette di ridurre o aumentare la temperatura delle braci, per un controllo totale del kamado.
Compatto ma infinitamente versatile
Il Little Kokko è perfetto per grigliare, arrostire o affumicare. Il suo preciso controllo della temperatura consente di scottare una costata di manzo, cucinare kebab o salsicce, affumicare il pesce o arrostire le verdure con incredibile precisione. Ogni esperienza di cottura diventa un momento unico, in cui i sapori si sprigionano e le consistenze sono perfettamente padroneggiate.
Brindisi
Da 200 a 250°C in 10 minuti
Usare 3 manciate di braci e 2 stelle di fuoco per raggiungere i 200°C in 10 minuti. Grigliare significa cuocere i cibi direttamente sulla brace.
Ideale per costine di manzo, kebab, salsicce, pesce intero e verdure intere.
Tostatura
Da 180 a 200°C in 8 minuti
Per raggiungere i 180°C, utilizzare 2 manciate di braci e 2 stelle di fuoco. Arrostire significa cuocere gli alimenti in modo indiretto , ponendo una pietra sotto la griglia.
Ideale per pollame, grandi pezzi di carne come la lonza e altri gratin.
Cuoco
Da 280 a 350°C in 15 minuti
Per raggiungere i 280°C, utilizzare 3 manciate di braci e 3 fuochi d'avviamento. La cottura al forno consiste nell'utilizzare il calore indiretto del Kokko mentre si cuoce su una pietra.
Ideale per cuocere pane, pizze e crostate.
Fumo a freddo
Freddo da 2 a 12 ore
Senza braci, affumicare i cibi a freddo significa esporre gli alimenti al fumo per affumicarli senza cuocerli. La temperatura esterna deve essere inferiore a 15°C.
Ideale per salmone, formaggio, sale e salumi.
Fumo caldo
Fino a 180°C in 5 minuti
Usare 1 grossa manciata di braci e 2 accendifuoco per raggiungere un massimo di 180°C. Affumicare significa esporre il cibo al fumo caldo dei trucioli di legno.
Ideale per esaltare il sapore affumicato di carne, pesce o verdure.
Accessori compatibili
Pietra per pizza in ceramica
Griglia in ghisa
Cestello di cottura in ghisa per pollame
Cestino per il carbone in acciaio inox
Pietra lavica
Copertura di protezione
Cassetto cenere e paletta in acciaio inox
Mezza pietra per la cottura indiretta
Piano di cottura rotondo in ghisa
Cestello di cottura in acciaio inox per pollame
Serpentina di affumicatura a freddo
Segatura per affumicatura a freddo
Dati tecnici
Dimensioni
Dimensioni
Dimensioni senza supporto: 31 x 45 x 48 cm (lunghezza x larghezza x altezza)
Dimensioni con supporto: 37 x 45 x 52 cm (lunghezza x larghezza x altezza)
Dimensioni griglia di cottura: ⌀ 26 cm
Diametro del kamado: 31 cm
Peso: 20kg
Caratteristiche
Caratteristiche
Capacità: da 2 a 4 persone
Utilizzo: interno (cucine professionali) / esterno
Cerniera: doppia molla in acciaio inox
I materiali
I materiali
Materiale: Ceramica, acciaio inox spazzolato, acacia, ghisa smaltata, fibra di vetro
Materiale del supporto: Acciaio inox con finitura elettrolitica
Materiale del nastro: Acciaio inox con finitura elettrolitica
Materiale del camino: Ghisa smaltata
Materiale della cerniera: Acciaio inox spazzolato
Materiale del sifone per la cenere: Acciaio inox spazzolato
Materiale del termometro: Acciaio inox spazzolato
Materiale della maniglia: Legno massiccio (acacia)
Materiale della guarnizione: Vetroresina
Disimballaggio e montaggio
Disimballaggio e montaggio
Raccomandazioni sul disimballaggio: conservare l'imballaggio per qualche giorno in caso di restituzione e conservare le istruzioni di montaggio se necessario.
Montaggio del kamado: No (il Little Kokko è già assemblato)
Montaggio delle altre parti: Sì (maniglia da avvitare, camino da posizionare)
Montaggio del supporto in acciaio inox: Sì (avvitare le 3 parti insieme)
Difficoltà di montaggio: Facile
Numero di persone consigliate per il montaggio: 1
Tempo di montaggio: 10 min
Manutenzione
Manutenzione
All'interno del Little Kokko : Rimuovere la cenere, sempre a freddo
All'esterno del Little Kokko : Se necessario, pulire la superficie esterna con un tovagliolo di carta contenente una goccia d'olio
Parti in acciaio inox: Utilizzare una spugna con acqua saponata, quindi asciugare con un panno in microfibra.
Pacchi e imballaggi
Pacchi e imballaggi
Quantità: 1 scatola con reggia di garanzia
Dimensioni della confezione: 40 x 45 x 55 cm
Materiale di confezionamento: Kokko consegnato in un cartone a doppio strato Kokkon con rinforzo interno in cartone.
Garanzia
Garanzia
Garanzia sulla ceramica: a vita
Garanzia sulle parti in acciaio inox: 20 anni
Garanzia sul supporto in acciaio inox: 20 anni
Garanzia del produttore Kokko: assistenza rapida e completa in caso di malfunzionamento del prodotto + Sostituzione di qualsiasi parte se necessario e assistenza telefonica gratuita da parte del nostro servizio clienti con sede a Lione.
Quale Kokko è adatto a voi?
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| Specifiche tecniche | ||
Dimensioni |
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Dimensioni della griglia |
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Ospiti |
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Peso |
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Garanzia |
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Maniglia |
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Ciotola in ceramica |
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Ripiani laterali |
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Cerniera |
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Impermeabilità all'acqua |
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tra cui 17 chef stellati Michelin
Cucinano da Kokko
Scoprite il kamado Kokko nelle cucine dei più grandi chef
Ristorante Tetedoie
Lo chef Christian Tetedoie ha scelto il Kokko per offrire nel suo menu una costata di manzo cotta alla fiamma.
Ristorante Paul Bocuse
Olivier Couvin, chef del ristorante Paul Bocuse, ha scelto il marchio Kokko per esaltare la preparazione delle costolette di vitello e dell'aragosta alla griglia.
Juan Arbelaez
Lo chef Juan Arbelaez è uno dei primi chef ad aver scelto Little Kokko in due dei suoi ristoranti:
Restaurant Plantxa a Boulogne-Billancourt e Arbela a Parigi.
Albergo Fourvière
Lo chef Thibault Hostiguian cucina con un Kokko per offrire un menu bistronomico che cambia con le stagioni.
Whoogy's
Whoogy's, star del cibo su Internet, ha abbracciato pienamente il suo Kokko XL. Sempre alla ricerca di sapori e consistenze perfette, si diletta a esplorare ricette tanto croccanti quanto deliziose, stuzzicando l'appetito e la curiosità delle sue migliaia di follower.
3 Voglie Pizzificio
Lo chef italiano Valentino Tafuri, famoso per le sue incredibili pizze, ha scelto Kokko per dare un tocco moderno alla sua cucina.
La Folie Douce
Il famoso ristorante d'alta quota La Folie Douce si è dotato di un superbo Kokko XL per illuminare le serate innevate e risvegliare le papille gustative dei suoi ospiti.
Tous en Cuisine con Cyril Lignac
Cyril Lignac celebra lo spirito conviviale del kamado Kokko invitandolo nel suo programma Tous en cuisine, dove gli spettatori cucinano in diretta con lo chef stellato. Ve l'avevamo detto: Kokko significa convivialità, perfezione e facilità d'uso!
I Ripailleurs
La prova che il nostro barbecue è al top: Les Ripailleurs si sono affidati a Kokko, e a ragione! Congratulazioni ai campioni francesi del barbecue... Noi abbiamo avuto molto a che fare con loro!
Le Meilleur Pâtissier
Ancora una volta, M6 si è affidata a Kokko e ha sfidato i suoi concorrenti a raddoppiare la loro originalità utilizzando i barbecue giapponesi per preparare dei dolci. Affumicare, cuocere, scottare... queste sono solo alcune delle tecniche che vi daranno tutta la versatilità di cui avete bisogno!
Top Chef
Dal 2019, Kokko ha lasciato il segno a Top Chef, dove la sua versatilità ispira i candidati. Dalla panna cotta affumicata di Chloé Charles al cosciotto d'agnello brasato di Mohamed Cheikh, è un must della gastronomia professionale!
Norbert Tarayre
Appassionato di sapori decisi, lo chef Norbert Tarayre ci sorprende con un'anguria brasata con il Kamado XL. Una dimostrazione gourmet che sicuramente ispirerà tutti gli amanti di Kokko!
Villa di Camille e Julien
Alla tavola gourmet di Camille e Julien in Lussemburgo, il Kamado Kokko L è invitato in cucina per arricchire le loro creazioni.
L'Escargot 1903
Lo chef de L'Escargot 1903, Yannick Tranchant, ci svela uno dei segreti ben custoditi della sua eccezionale cucina: il Little Kokko, un kamado pratico e portatile.
Aurélien Mallia
Per lo chef Aurélien Mallia, il Little Kokko è un membro essenziale della sua brigata. L'ergonomia e la versatilità di questo magnifico kamado lo rendono il compagno ideale per ogni servizio che svolge!
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Perché scegliere il marchio Kokko?
1. Un marchio francese con sede a Lione
Forte dell'esperienza con l'azienda Verycook creata nel 2011, il marchio Kokko è stato creato a Lione, nel 2018, da Alexandre Carre. In Kokko, siamo determinati a creare un prodotto sublimato con prestazioni di cottura eccezionali, commercializzato direttamente, senza intermediari, per garantirvi prezzi più competitivi rispetto ai marchi stranieri.
2. Un prodotto di design, colorato e facile da usare
Dopo mesi di riflessione, il nostro team di progettazione interno ha ideato il barbecue Kokko. Un barbecue rinomato per la sua forma a uovo e il motivo a punta di diamante, disponibile in una gamma di dimensioni e colori accuratamente selezionati.
I nostri kamado Kokko sono realizzati al 100% a mano dalla nostra fabbrica partner, rendendo ogni Kokko unico e garantendo un'eccellente durata. Come segno di fiducia nei nostri prodotti, Kokko offre una garanzia a vita sulle ceramiche.
3. Un team di appassionati
Noi di Kokko ci impegniamo a trasmettere la nostra passione per la cucina e i bei momenti condivisi con amici e familiari. Ecco perché scegliere un Kokko significa anche beneficiare di un servizio clienti reattivo e personalizzato, che vi darà tutti i consigli necessari per utilizzare questo fantastico barbecue.
