Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 4 spiedini
Ingredienti
2 filetti di pollo
4 cucchiai di burro di arachidi
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di Viandox o di aroma Maggi
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di olio
Una manciata di arachidi sgusciate
Preparazione:
1. Schiacciare grossolanamente le arachidi sgusciate.
2. Tagliare il pollo a cubetti.
3. Mescolare il burro di arachidi, il miele, il viandox, il succo di limone e l'olio in un'insalatiera e condire con sale e pepe.
4. Disporre i pezzi di pollo nella marinata e ricoprirli.
5. Aggiungere le arachidi e mescolare. Lasciare marinare per 1 ora in frigorifero.
6. Preparare quindi 4 spiedini con i pezzi di pollo.
7. Grigliare gli spiedini per circa dieci minuti sul Kokko, avendo cura di girarli regolarmente.
Suggerimento: la marinata al burro di arachidi evita che la carne si secchi e la mantiene tenera.
Ricetta creata da Kevin Delfolie dal blog Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
