Tempo di cottura: 4 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 4
Ingredienti
400 g di carpaccio di manzo
400 g di formaggio comté
5 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di aceto di riso
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, lo zucchero di canna e l'aceto di riso.
2. Immergere le fette di carpaccio di manzo nella miscela e lasciare marinare in frigorifero per 1 ora.
3. Tagliare fette spesse e rettangolari di formaggio Comté. Fette spesse circa 1 cm.
4. Preparate gli spiedini avvolgendo un pezzo di carpaccio intorno a ciascuna fetta di formaggio Comté. A questo punto non resta che infilare le fette negli spiedini.
5. Accendere il Kokko a fuoco medio. Accendere la Kokko a fuoco medio. Oliate leggermente la piastra e disponete gli spiedini. Cuocere per circa 4 minuti, girando gli spiedini regolarmente, e servire caldo!
