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Bife de manteiga com alecrim

13 de janeiro de 2020
Bife de manteiga com alecrim

Tempo de preparação: 10 min

Tempo de cozedura: 20 min

Para: 4 pessoas.

 

 


Ingredientes:

1 butternut, cerca de 1,5 kg
Azeite
Flor de sal
Uma volta do moinho de pimenta
1 ramo de alecrim



Acessórios :

Grelhador em aço inoxidável

 


Preparação :

 

1. Ligar o seu Kokko e atingir uma temperatura de forno de 240°C.

2. Cortar 4 fatias de butternut com 2 cm de altura, deixando a pele.

3. Com a ponta de uma faca, faça cortes nas fatias de butternut suficientemente profundos para permitir que o calor penetre até ao coração.

4. Regue as fatias de butternut com o azeite, a flor de sal, as folhas O e uma volta do moinho de pimenta. Deixe marinar à temperatura ambiente durante 20 minutos.

5. Cozinhe as fatias de butternut durante 10 minutos de cada lado. As fatias estarão cozinhadas quando o exterior tiver formado uma crosta, um pouco como a carne grelhada.