Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 15 min - Serve 4
Ingredientes:
700 g de lulas
2 limões amarelos
1 chalota, cortada em fatias finas
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de chá de pimenta Espelette
Equipamento:
Tigela pequena de barro preto Chamba
Grelha reversível
Preparação:
1. Lavar e cortar os tentáculos das lulas. Pique-os com uma faca para que cozinhem melhor e reserve-os numa saladeira.
2. Numa tigela, faça uma marinada misturando : O sumo de limão, o azeite, as chalottes picadas, O Espelette e O picada. Mergulhe as lulas na mistura, mexa e cubra O com película aderente. Deixar marinar durante 3 horas, mexendo os ingredientes de hora a hora.
3. Pré-aqueça o seu Kokko em lume forte. Deite as lulas diretamente na chapa com a marinada. Cozinhe durante 10 minutos, tendo o cuidado de as virar para que Grelhar de ambos os lados.
4. Delicie-se!
Dicas: Pode encontrar esta receita e muitas outras no nosso O Verycookeuse.
