Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 10 min - Serve: 6
Ingredientes
18 camarões grandes
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 pedaço de gengibre de 1 cm
1/2 ramo de coentros
3 limas
2 colheres de sopa de nuoc-mam
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de malagueta
Pimenta
Preparação:
1. Retirar as cabeças dos camarões. Enfie-os em espetos.
2. Prepare uma marinada: misture a cebola finamente picada, o alho esmagado, O ralado, os coentros picados, O e O de uma das limas, o óleo, O , O e O . Deite a marinada sobre os camarões e deixe arrefecer durante 2 horas. Corte as restantes limas em quartos.
3. Grelhar os camarões e os limões durante cerca de dez minutos num Kokko quente. Polvilhe os camarões com o O das limas grelhadas.
Sugestão: Sirva com um vinho branco seco e frutado.
