Tempo de cozedura: 15 min - Tempo de preparação: 130 min - Serve: 4
Ingredientes
4 costeletas de porco
10 cl de coulis de tomate
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de chá de vinagre de cidra
2 colheres de sopa de uísque
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de mel
1 pitada de pimenta de Espelette
Preparação:
1. Misture todos os ingredientes para o molho de churrasco com whisky num prato. Coloque as costeletas de porco no O e cubra bem com a marinada.
2. Deixe marinar durante pelo menos 2 horas no frigorífico, virando-as de vez em quando. Grelhar as costeletas de ambos os lados sobre O quente.
3. Servir imediatamente com batatas.
Sugestão: Pode substituir as costeletas de porco por entrecosto. Para as crianças, basta retirar O da marinada.
Receita criada por Kevin Delfolie do blogue Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
