Kokko

Cozinhar ovos... com churrasco !

Algumas precauções antes de cozinhar ovos...

Antes de se apressar a enrolar os ovos na grelha do seu churrasco, certifique-se de que estão à temperatura correta. Um ovo que acabou de ser retirado do frigorífico e colocado na brasa em menos de dois minutos pode estalar imediatamente. O mesmo se aplica aos ovos muito frescos, que serão mais frágeis quando cozinhados. Espere alguns dias após a postura antes de os cozinhar no churrasco.

Como é que se cozinham os ovos no churrasco ?

Tal como acontece com os ovos cozidos, O churrasco pode ser utilizado para cozinhar ovos de diferentes formas. No entanto, para evitar que se partam quando estiverem no grelhador, certifique-se de que tem poucas brasas para que o O seja realmente suave. Também se pode colocar as brasas de um lado do churrasco e colocar os ovos do outro lado do grelhador para uma cozedura indireta.

Para obter ovos cozidos, cozer durante 6 minutos, entre 8 e 10 minutos se quiser que fiquem cozidos, consoante a O fique mais ou menos mole e, finalmente, deixar alourar durante 12 minutos se quiser que fiquem cozidos. Os ovos devem ser postos inteiros, com a casca, e aO Kokko deve ser mantida fechada durante toda a cozedura. Descubra uma forma original de cozinhar os seus ovos com esta receita de aipo cozido, crème fraiche e cebolinho.

Se quiser realçar o seu sabor tostado, depois de os cozinhar a seu gosto e retirar as cascas, pode voltar a colocá-los nochurrasco para um rápido vai-e-vem de cada lado. Utilize pinças para cozinhar os ovos sem se queimar: apanhar um ovo a rolar do grelhador com as mãos nuas pode ser muito perigoso! Por isso, antes de começar, lembre-se de verificar todas as normas de segurança essenciais para um churrasco bem sucedido.

Uma pequena dica: para impedir que os ovos cozam e facilitar a sua descasca, mergulhe-os em água fria assim que saírem do churrasco.

E porque não fumar uns ovos no churrasco?

Não O nada mais fácil do que O para dar um sabor original à sua comida, e os ovos são os candidatos perfeitos para O ! Esta é a tua oportunidade de te divertires com a O serradura e ervas para os aromatizar e dar-lhes um sabor original. Antes de os fumar, coza-os para obter ovos cozidos , de modo a poder descascá-los sem os danificar. Este produto, bastante frágil, deve ser fumado a frio. Os ovos devem ganhar uma ligeira cor após cerca de quinze minutos, o que é um O de que o fumo começa a dar-lhes sabor! Se nunca experimentou fumar antes, descubra como defumar os seus alimentos com a Kokko.

O que é que utiliza para os apoiar?

Há muitas maneiras de acompanhar ovos cozidos, mas é sem dúvida com uma fatia de torrada - num churrasco , claro, no seu grelhador clássico em aço inoxidável. grelhador clássico em aço inoxidável ou na sua grelha redonda de ferro fundidoperfeita para Grelhar o pão uniformemente - e depois com manteiga! Os ovos grelhados com churrasco ou fumados darão um toque de originalidade a uma salada mista de verão, serão deliciosos com uma maionese caseira como aperitivo ou entrada e darão um novo aspeto às suas sanduíches e bruschettas .