Tempo de cozedura: 40 min - Tempo de preparação: 10 min - Serve: 4
Ingredientes:
1 entrecosto de porco sem gordura
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
3 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de molho ketchup 3 colheres de sopa de molho worcesthire 1 colher de chá de paprika 1 colher de sopa de ervas de Provence 1 colher de sopa de cominhos 3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de chá de paprika
1 colher de sopa de ervas de Provence
1 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de malagueta doce
1 colher de chá de alho em pó
Material:
KamadoKokkoLittle, L ou XL
Grelha de ferro fundido
Ou Grelhador em ferro fundido
Ou Grelhador em aço inoxidável
Preparação:
1. Misture todas as especiarias e temperos numa tigela e, em seguida, mergulhe as costeletas de porco ou pincele-as com um pincel. Deixe marinar durante 2 horas ou durante a noite.
2. Aqueça o seu Kokko em lume médio e sele as costeletas. Vire-as regularmente. Deixe cozer durante 40 minutos, consoante o grau de cozedura que desejar.
3. Pode adicionar a restante marinada no final do tempo de cozedura. Retirar as costeletas e saborear!
