Tempo de cozedura: 15 min - Tempo de preparação: 10 min - Serve: 5
Ingredientes
5 batatas doces
3 colheres de sopa de queijo fresco
1/2 lima
1 colher de sopa de mistura tandoori
1 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de caril
1/2 ramo de coentros
Sal e pimenta
Preparação:
1. Prepare a marinada para as espetadas: misture O cottage, O de limão, as especiarias e os coentros finamente picados.
2. Descasque as batatas-doces, corte-as em cubos de 3 cm e coza-as durante cerca de dez minutos numa panela com água a ferver e sal, até ficarem tenras.
3. Deixe arrefecer e, em seguida, cubra com a marinada. Misture bem e deixe marinar no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
4 Em seguida, enfie os cubos de batata-doce em espetos. Pré-aqueça o seu Kokko em lume médio.
5. Dourar as espetadas de cada lado durante alguns minutos. Polvilhar com cominhos.
Aprecie-as quentes!
Sugestão: Sirva com uma salada verde e um molho feito com queijo branco e salsa.
