Tempo de preparação: 10 minutos + 4 horas - Tempo de cozedura: 1 hora - Serve 4
Ingredientes :
400 g de foie gras fresco
Sal
Malagueta Espelette em pó, a quantidade depende do grau de picante que gosta
Preparação:
1. Deite O e O num prato, depois coloque O no interior e cubra OO mistura.
2. Em seguida, coloque O a repousar no frigorífico durante 4 horas.
3. EnxaguarO secarO um pano.
4. Colocar O no seu Kokko para defumação a frio durante 1 hora.
5. Retirar O para o O respirar e esperar um pouco.
6. depois cortarO fatias finas e servir!
