Tempo de cozedura: 20 min - Tempo de preparação: 60 min - Serve: 4
Ingredientes
800 g de carne de vaca
6 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
Molho Yakitori
Material:
Kamado Kokko Little, L ou XL
Placa de grelhar em ferro fundido
Kit de 4 utensílios em aço inoxidável, incluindo um garfo de carne, uma pinça grande em aço inoxidável, uma espátula e um pincel exclusivo para pincelar as suas marinadas.
Prato de barro preto La Chamba para servir as tiras de carne
Preparação:
1. Prepare a sua marinada misturando os vários ingredientes e deitando-a sobre a carne. Deixar arrefecer durante uma hora, virando a carne de vez em quando.
2. 10 minutos antes de cozinhar, retire a carne do frigorífico. Cozinhe a carne no seu Kokko durante 10 minutos de cada lado.
3. Sirva com o molho Yakitori.
Sugestão: Sirva com legumes verdes, como feijão verde cozido a vapor e grelhado no Kokko.
