Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 30 min - Serve: 4
Ingredientes
1 kg de camarões frescos
1 cebola grande
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1/2 limão
1 noz de manteiga
Sal, pimenta
Especiarias em pó: caril, gengibre, paprica, coentros, malagueta doce
Opcional: tabasco ou malagueta picante
Ferragens :
Aço inoxidável ou ferro fundido para kamado
Frigideira ou frigideira de ferro fundido
Kamado Little, L ou XL
Preparação:
1. Descasque os camarões e coloque-os numa tigela grande. Pique finamente o alho e a cebola e junte-os aos camarões.
2. Adicione o azeite, as especiarias (cerca de 1 colher de chá, ou mais, a gosto) e O de limão. Tempere com sal e pimenta. Misture bem e deixe marinar durante 10 minutos.
3. Acenda o seu Kokko e unte-o O. Frite os camarões, mexendo regularmente, durante 10 minutos. Sirva quente.
Sugestão: Pode servir estas gambas como aperitivo ou como prato principal com arroz.
