Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 35 min
Per: 4 pers.
Ingredienti:
4 banane
2cl di rum scuro
25g di mirtilli rossi essiccati
25g di bacche di goji
25g di muesli
5g di semi di zucca
15g di banane essiccate
Accessori :
Preparazione :
1. Accendere il Kokko e raggiungere una temperatura di 220°C, posizionare le banane sulla teglia da forno indiretta da ½ posizionata sulla griglia del kamado.
2. Cuocere le banane per 25 minuti fino a quando non trasudano leggermente, a questo punto rimuoverle e lasciarle sulla teglia per altri 10 minuti.
3. Una volta che le banane sono tiepide, aprirle a metà e prelevare la polpa in una piccola ciotola, schiacciarla con una forchetta e aggiungere il rum.
4. Disporre la composta di banane in piccoli pirottini, cospargere uniformemente con i mirtilli rossi, le bacche di Goji, il muesli, i semi di zucca e la banana essiccata, quindi rimettere i pirottini sulla griglia per cuocere direttamente per 8 minuti.
5. Servire con una pallina di vaniglia. Servire con una pallina di gelato alla vaniglia o di caramello, se lo si desidera.
