Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 2
Ingredienti
1 astice vivo
Per la maionese:
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di senape
7 cucchiai di olio
1 limone
Preparazione:
1. Preparare l'astice e tagliarlo a metà.
2. Scaldare la piastra per 5 minuti, quindi posizionare l'astice dalla parte del guscio. Scaldare la piastra per 5 minuti, quindi posizionare l'aragosta dalla parte del guscio. Il colore dell'aragosta e della sua carne cambierà. 3 minuti prima della fine della cottura, tagliare la pasta dell'aragosta.
3. Preparare la maionese. Sbattere il tuorlo d'uovo con la senape e il sale. Aggiungere gradualmente l'olio continuando a sbattere. La maionese aumenterà gradualmente e diventerà solida.
4. Togliere l'aragosta dal Kokko e gustare!
