Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 4
Ingredienti
4 petti di pollo
1 cucchiaio di olio
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di senape
2 cucchiai di miele liquido
1 cucchiaio. timo
2 cucchiai di curry in polvere
1 cucchiaio di cumino
Sale e pepe
Per la salsa bianca:
200 g di fromage blanc
Aglio
Prezzemolo
Erba cipollina
Sale e pepe
Scalogni
Succo di limone
Attrezzatura:
Kamado Kokko L o XL
Insalatiera in argilla nera Chamba per marinare i petti di pollo
Griglia reversibile per grigliare gli spiedini marinati
Pinze grandi in acciaio inox per girare le griglie
Preparazione:
1. Mescolare tutti gli ingredienti tranne il pollo.
2. Tagliare i petti di pollo a cubetti e immergerli nella marinata per almeno 1/2 ora.
3. Spiedini di pollo.
4. Accendere il Kokko. Irrorare con olio d'oliva e friggere gli spiedini per 5 minuti per lato.
4. Preparare la salsa bianca: tritare finemente l'aglio, l'erba cipollina e il prezzemolo. Mescolare con il fromage blanc e il succo di limone. Condire con sale e pepe.
Suggerimento: servite questi spiedini sul pane per un sandwich originale.
