È uscito il sole ed è tornato il bel tempo, ma siamo confinati in casa, quindi siamo sempre alla ricerca di qualcosa da fare... Non sarebbe l'occasione perfetta per fare il primo barbecue dell'anno? Certamente, ma prima di iniziare è bene rivedere le regole per un barbecue sicuro. Eccole!
Non c'è bisogno di ricordarvi che non è il momento di intasare i servizi di emergenza, già sovraccarichi, dopo essersi feriti durante una grigliata... Quindi, per evitarlo, prendiamo alcune precauzioni.
1. Scegliere un sito senza ostacoli
Il Kokko non deve essere installato ovunque. Assicuratevi di collocarlo in un luogo sufficientemente sgombro da sostanze o materiali infiammabili: legno, rami, foglie secche, alberi, sostanze chimiche, ecc. Mantenere un perimetro di almeno 1,50 m. Anche il terreno deve essere sufficientemente stabile. Naturalmente, non si deve mai installare il barbecue in ambienti chiusi, perché i fumi della carbonella bruciata potrebbero intossicarci.
2. Optare per l'accensione naturale
Se la semplice carta di giornale non è sufficiente per accendere il barbecue, è probabile che stiate usando accendifuoco. Che si tratti di bricchette, tronchetti o palline, scegliete sempre prodotti naturali e non usate mai benzina o alcolici metilati, che alimentano le fiamme e potrebbero ferirvi. Lasciate l'accendino in tasca e tirate fuori la scatola di fiammiferi.
Per un barbecue di successo, una buona carbonella è essenziale. Scoprite come scegliere la carbonella giusta.
3. Utilizzare utensili appropriati
Dimenticate la forchetta da tavola per girare le salsicce sulla griglia. Per evitare di scottarvi, usate utensili speciali per il barbecue, cioè con un manico lungo per non mettere la mano sulle fiamme o sulle braci, ma anche con un rivestimento che non conduce il calore. Investite anche in un paio di guanti resistenti al calore, che sono più pratici per maneggiare piatti e utensili rispetto alle speciali presine da barbecue, anche se vanno bene lo stesso.
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4. Tenetelo sotto controllo dall'inizio alla fine
Una volta acceso, è importante tenere sempre d'occhio il barbecue, soprattutto se c'è vento o se ci sono bambini. Non devono assolutamente avvicinarsi, anche quando è finito, perché le braci rimangono molto calde per diverse ore. Tuttavia, se dovesse scoppiare un incendio, assicuratevi di avere sempre vicino al barbecue dell 'acqua, un estintore o della sabbia per poterlo spegnere rapidamente ed evitare che si propaghi.
Una volta prese queste precauzioni, non resta che mettersi all'opera - e perché no, per questa inaugurazione? provare un barbecue vegetariano? Ecco le nostre ricette gourmet.
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