Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 20 min
Per: 4 pers.
Ingredienti:
4 mele golden o pink lady
120 g di zucchero di canna
il succo di 1 limone
80 g di panna monodose
Accessori :
Piatto resistente al calore
Preparazione :
1. Accendere il Kokko e raggiungere una temperatura del forno di 240°C.
2. Tagliare le cime delle mele e privarle del torsolo, leggermente lemmatizzate per non farle ossidare.
3. In una padella, sciogliere lo zucchero di canna fino a farlo diventare caramello, deglassare con la panna e riportare a ebollizione, cuocere per 2 minuti e versare il caramello caldo nelle mele.
4. Lasciare le mele all'aperto per 10 minuti in modo che possano aumentare di temperatura grazie al caramello.
5. Mettere le mele in un piatto resistente al calore e posizionarlo sulla griglia del Kokko.
6. Cuocere le mele per 20 minuti, in modo da non ossidarle. Cuocere le mele per 20 minuti, sono cotte quando sono ben appassite. Lasciarle riposare per 10 minuti per farle rilasciare i succhi.
7. Servire calde con una pallina di vaniglia. Servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia e una spolverata di crumble.
