Regole per la preparazione di un picnic al barbecue
Picnic e barbecue: due programmi allettanti per l'estate. Perché non combinarli? Sono altrettanto conviviali e offrono l'opportunità di trascorrere del tempo di qualità con la famiglia e gli amici all'aria aperta. Naturalmente, i picnic devono essere pratici. Quando si pianifica il menu, ci sono tre cose fondamentali da tenere a mente: il cibo che si porta con sé deve essere semplice da mangiare - dimenticate posate e piatti e accontentatevi di un tovagliolo di carta - facile da trasportare e delizioso freddo.
È difficile riscaldare un pasto nel bel mezzo del nulla! La buona notizia è che quando preparate il vostro picnic a Kokko, siete sicuri di rispettare queste 3 regole d'oro. Qual è il modo migliore per preparare un picnic al barbecue?
Pizze al barbecue da condividere
I picnic sono un'occasione di convivialità, quindi perché non optare per piatti che possano essere condivisi? Dimenticate la tradizionale quiche e stupite i vostri amici con le pizze al barbecue. Intere o tagliate a fette, sono facili da trasportare - preferibilmente in contenitori di vetro - facili da mangiare e sempre altrettanto gustose sia calde che fredde, senza contare che piacciono a grandi e piccini! Grazie a Kokko e alla pietra per pizza in ceramica potrete cuocere la vostra pizza alla perfezione, come in un forno a legna, in pochi minuti.
Per ispirarvi nelle vostre creazioni, ecco alcune delle nostre ricette di pizza al barbecue. Non dimenticate di utilizzare sempre ingredienti di stagione!
Ideale da mangiare freddo, provate il con acciughe e olive.
Optate per la cottura indiretta sul barbecue
Non c'è dubbio che gli amanti del barbecue amino il caratteristico sapore affumicato della griglia, quindi perché privarsene durante il picnic? Tuttavia, una volta raffreddate, le preparazioni per il barbecue possono perdere la loro morbidezza e diventare secche. Per evitarlo, basta optare per una cottura indiretta quando si prepara un picnic al barbecue, come nella tradizione dell'Asado argentino. Asado argentino o del barbecue all'americana.
Per guidarvi nel processo di cottura a fuoco lento, seguite le indicazioni li consigli di Jackyun grande appassionato di Kokko, che ci ha dato tutti i suoi consigli! Questo metodo di cottura meno aggressivo permetterà alla carne di trattenere tutti i suoi succhi e di rimanere tenera anche quando è fredda.
Spiedini per il barbecue per un picnic facile da realizzare
Cucinare lentamente il cibo per un picnic è una cosa, ma cosa si sta cucinando esattamente alla brace? Spiedini, naturalmente! Oltre al classico panino, questo è il modo più semplice e igienico di mangiare a un picnic, dato che non si deve toccare il cibo. Gustose sia calde che fredde, le verdure estive su spiedini aggiungeranno freschezza al vostro pasto, come la nostra ricetta degli spiedini di verdure al sole.
Per quanto riguarda il pesce, più delicato e fragile da trasportare, l'alternativa migliore se avete voglia di un piatto di iodio è optare per i frutti di mare.
Scoprite le nostre ricette per :
Non dimenticate le uova sode, un classico del picnic, a cui potete dare un tocco di carattere affumicandole in Kokko. Consultate le nostre istruzioni per la cottura cucinare le uova sul barbecue.
Che si tratti di un picnic o di un barbecue, siate sempre vigili quando accendete il vostro Kokko e assicuratevi di seguire le seguenti regole regole per un barbecue sicuro.
