Tempo di cottura: 7 min - Tempo di preparazione: 15 min - Tempo di riposo: 1 ora - Dosi per 4 persone
Ingredienti
500 g di petto di pollo
100 g di mandorle a scaglie
Succo di 2 limoni
4 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale, pepe
Spiedini di legno
Preparazione:
1. Tagliare i petti di pollo a strisce nel senso della lunghezza.
2. Mescolare in un piatto l'olio d'oliva, il succo di limone, la salsa di soia, il miele e qualche mandorla tritata. Condire con sale e pepe.
3. Riscaldare il Kokko. Infilare le strisce di pollo marinate negli spiedini.
4. Posizionare gli spiedini sul Kokko e cuocere per 5-7 minuti, girando di tanto in tanto.
5. Servire immediatamente, cospargendo di mandorle intere!
Suggerimento: potete aggiungere qualche seme di coriandolo alla marinata!
