Tempo di cottura: da 4 a 8 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 2
Ingredienti
2 tranci di salmone (belli spessi)
2 limoni
Semi di sesamo
Olio d'oliva
Fleur de sel
Prezzemolo
Preparazione:
1. Affettare i limoni e tritare il prezzemolo. Tagliare il salmone a cubetti.
2. Con gli spiedini, formare 4 spiedini alternando un pezzo di salmone con una fetta di limone piegata a metà.
3. Cospargere gli spiedini con prezzemolo tritato e semi di sesamo. Condire con pepe macinato fresco, un po' di fleur de sel e un filo d'olio d'oliva.
4. Versare l'olio d'oliva sul Kokko caldo e cuocere gli spiedini da entrambi i lati.
Suggerimento: potete servire gli spiedini "a metà cottura", accompagnati da una salsa tartara fatta in casa.
Ricetta creata da Kevin Delfolie dal blog Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
