Christian "Il vantaggio del Kamado è che può essere utilizzato sia in estate che in inverno senza problemi".

Treffen rund um den Kokko: Wir treffen uns bei Christian, 47, der im Ausland lebt und den Kokko in seinem Zweithaus genießt".

Se sei da poco tempo uno dei più grandi esperti di kokko, perché ti sei fissato con un kamado?

Dopo un'approfondita ricerca sulle griglie, mi sono interessato al Kamado come soluzione versatile e metodo originale per arredare griglie e attrezzature di cottura.

Qual è il suo piatto forte?

Über Buchenholz geräucherte Ribs.

Avete un consiglio o un'indicazione da dare, se volete unirvi a Kokko Lovers?

Fate cuocere il vostro Kamado sempre con la stessa modalità, sia che si tratti di cuocere a lungo con una temperatura più bassa, sia che si tratti di grigliare. In questo modo imparerete a "imparare" il vostro kokko e a capire come potete migliorare la cottura e come potete regolare la temperatura in base alle vostre esigenze.

Come spesso si può fare?

Così, come è possibile, da soli, con la famiglia, con gli amici... Ich freue mich auf den nächsten Herbst/Winter, um kalt zu räuchern (Coppa, Pancetta, Schinkennüsse und andere geräucherte Bäuche, Fisch, ...).

Il motto "letzte Wort

Potete acquistare un Kokko con me? (La foto in alto mi ritrae a poca distanza dall'imballaggio del mio Kokko)