Tempo di preparazione: 1 ora - Tempo di cottura: 40 minuti - Dosi per 4 persone
Ingredienti:
4 petti di pollo (800 g)
4 tortillas
4 foglie di insalata
1 cetriolo
1 carota
2 cipolle
gruyère
Olio Sale, pepe
Preparazione:
1. Per cominciare, ricoprire i petti di pollo con sale e curry in polvere.
2. Lasciare quindi riposare in un luogo fresco per 4 ore.
3. Trascorso questo tempo, togliere e sciacquare i petti di pollo con acqua fredda, quindi asciugarli con un panno.
4. Mettete i petti di pollo nel vostro Kokko per avviare la cottura per 40 minuti.
Durante questo tempo, occupatevi delle verdure crude nei vostri involucri.
5. Tagliate il cetriolo, la carota e la cipolla a julienne e fateli cuocere in una padella.
6. Aggiungete 2 cucchiai di olio, sale, pepe e il formaggio Gruyère (grattugiato o anche tagliato a julienne).
7. Scaldare le tortillas per qualche secondo nella padella o nel Kokko.
8. Disporre poi le tortillas in diversi piatti, aggiungendo a ogni tortilla una foglia di insalata lavata.
9. Fare poi lo stesso con le verdure crude.
10. Infine, aggiungere i petti di pollo affumicati.
Ripiegare le tortilla e gustare!
Questa ricetta può essere preparata anche a freddo, senza cuocere le verdure crude e/o le tortillas.
