Tempo de cozedura: 6 min - Tempo de preparação: 10 min - Serve: 4
Ingredientes
4 fatias de pão de casa de campo
100 g de rúcula
12 camarões crus
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de sumo de limão
100 g de manteiga semissalgada, amolecida
2 dentes de alho
4 ou 5 ramos de salsa
Sal e pimenta
Preparação:
1. Pique finamente O e o alho. Adicione à manteiga amolecida para fazer O de alho O . Tempere com pimenta e misture com um garfo. Reserve num local fresco.
2. Descasque os camarões, deixando O anel e a cauda.
3. Espalhe metade da manteiga de alho num dos lados das fatias de pão de casa de campo.
4. Aqueça O e o óleo ligeiramente. Cozinhe os camarões durante 3 minutos, virando-os regularmente.
5. Grelhar O , primeiro o lado barrado e deixar dourar 2 minutos de cada lado. Quando os camarões estiverem cozinhados, adicione a O manteiga de alho e misture rapidamente.
6. Disponha as fatias de pão nos pratos. Cubra com um pouco de salada temperada com azeite e sumo de limão. Coloque os camarões e algumas ervas frescas por cima.
7. Sirva quente ou frio, está pronto!
Dica: Para os adeptos de uma cozinha picante, podem adicionar um pouco de malagueta picada ao O d'ail.
