Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 4
Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 4
Ingredienti
8 fette di pancetta affumicata
4 panini per bagel
4 uova
200 g di funghi
12 cl di crème fraiche
Burro
Erba cipollina
Preparazione:
1. Preriscaldare il Kokko a fuoco basso. Pulire i funghi sotto l'acqua corrente e tagliarli a fette sottili. Tagliare i bagel a metà e imburrarli. Sbattere le uova in una frittata con la panna e l'erba cipollina tritata. Condire con sale e pepe.
2. Versare le uova sbattute sul Kokko e mescolare regolarmente per ottenere uova strapazzate. Contemporaneamente, cuocere le fette di pancetta affumicata e i funghi, nonché le fette di pane per bagel fino a leggera doratura.
3. Adagiare il bacon, le uova e i funghi l'uno sull'altro e chiudere il pane. Servire caldo!
