Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 15 min - Dosi per 4 persone
Ingredienti:
2zucchine piccole
24 capesante
Cipolla
1cucchiaio di olio d'oliva
Sale e pepe
Attrezzatura:
Kokko Little, L o XL
Griglia reversibile in ghisaSpatola per il pesce
Piastra in argilla nera Chamba
Preparazione:
1. Preriscaldare il Kokko a fuoco basso. Preriscaldare il Kokko a fuoco basso. Lavare accuratamente le zucchine e tagliarle a fette abbastanza spesse.
2. Mettere le fette sulla piastra per circa quindici minuti, girandole a metà cottura. Condire a piacere.
3. Contemporaneamente, sull'altro lato della piastra in acciaio inox, soffriggere le capesante e la cipolla tritata per una decina di minuti con un filo d'olio d'oliva.
4. In un piatto adatto, disporre tutte le fette di zucchine una accanto all'altra e disporvi sopra le capesante e i pezzi di cipolla.
Servire caldo!
