Tempo di cottura: 12 min - Tempo di preparazione: 30 min - Dosi: 4
Ingredienti
4 orate
150 ml di succo di limone
4 cucchiai di vino bianco secco
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di semi di senape
vSale e pepe appena macinato
1/2 cucchiaino di curcuma
1 cipolla bianca
1 limone
Preparazione:
1. Lavare ed eviscerare l'orata e tagliarla su ogni lato.
2. Preparare la marinata mescolando tutti gli altri ingredienti (tranne il limone e la cipolla).
3. Affettare il limone e la cipolla. Mettere una fetta di limone, una fetta di cipolla e una foglia di alloro in ogni orata.
4. Disporre le orate e le restanti fette di limone e cipolla in un piatto. Versare la marinata e raffreddare per una notte.
5. Cuocere le orate sul Kokko per 6 minuti per lato.
Buon appetito!
