Tempo di cottura: 15 min - Tempo di preparazione: 15 min - Dosi per 2
Ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 peperone verde
1 cipolla
Paprika
Curcuma
Sale, pepe
Attrezzatura:
Un kamado Kokko Little, L o XL!
Una piastra di ghisa
Una spatola per verdure
Preparazione:
1. Lavare i peperoni e tagliarli a strisce sottili. Lavare i peperoni e tagliarli a strisce sottili. Tritare la cipolla. Preriscaldare il Kokko a fuoco normale.
2. Una volta caldo, posizionare la cipolla tritata e le strisce di peperone sul Kokko. Cuocere per circa dieci minuti.
3. Due minuti prima della fine, cospargere di paprica e curcuma.
4. Servite caldo!
Suggerimento: servire con pesce bianco o carne. Potete gustare questa ricetta anche come antipasto, lasciando raffreddare i peperoni con un leggero filo d'olio d'oliva.
