Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi per 4 persone
Ingredienti
4 dorsi di merluzzo
4 fette sottili di pancetta affumicata
Pomodori ciliegini
Olio d'oliva
Sale e pepe
Preparazione:
1. Spennellare l'olio d'oliva sul merluzzo e sui pomodori. Accendere il Kokko a fuoco medio (conservare prima i pomodorini, poi alzare il fuoco).
2. Mettere i pomodorini sulla piastra e girarli per farli cuocere per 10 minuti. Poi mettete i dorsi di pesce, conditi con fleur de sel e pepe, e fateli cuocere da un lato per 8-10 minuti.
3. Nel frattempo, sull'altro lato della piastra, rosolare le fette sottili di pancetta.
4. disporre i piatti e gustare.
