Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 30 min - Dosi: 2
Ingredienti
12 gamberi
Risotto
Aceto balsamico
Olio d'oliva
Per l'insalata:
Peperoni (verdi, gialli, rossi)
Pinoli
Prezzemolo
Erba cipollina
Cipolla rossa
Preparazione:
1. Cuocere il risotto cremoso a fuoco lento fino a quando non sarà caldo prima di servirlo. Sgusciare i gamberi, conservando le teste e le code.
2. Preparare l'insalata con tutti gli ingredienti, tagliandoli a pezzetti.
3. Cuocere i gamberi sul Kokko in olio d'oliva per 5 minuti per lato.
4. Disporre nei piatti: la base di risotto, poi i gamberi e infine l'insalata mista sopra i gamberi. Aggiungere le erbe tritate e gustare!
