Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 15 min - Dosi per 4 persone
Ingredienti:
1 kg di patate, mezzo bollite
250 g di funghi
100 g di prosciutto
1 cipolla
Sale, pepe, timo, rosmarino
Olio o burro
Lattuga di agnello come accompagnamento
Preparazione:
1. Sbucciare le patate e grattugiarle a strisce. Tagliare a fette sottili il prosciutto, i funghi e la cipolla.
2. Preriscaldare il Kokko a fuoco medio, versare un po' d'olio o di burro sulla piastra rotonda di ghisa del Kokko e far rosolare il prosciutto, i funghi e la cipolla. Aggiungere le patate e le spezie e farle rosolare da entrambi i lati.
3. Disporre i piatti con i rösti e la lattuga d'agnello.
4. Buon appetito!
Suggerimenti: invece delle strisce, è possibile tagliare le patate a fette sottili. Questa ricetta si sposa molto bene con le uova a specchio.
