Tempo di cottura: 15 min - Tempo di preparazione: 15 min - Dosi: 4
Ingredienti:
2 cotolette di pollo
1 peperone verde
6 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di curry
1 pizzico di semi di cumino
Sale
Pepe
Attrezzatura:
Kamado Kokko L o XL
Porta accessori a forma di stella
Griglia in ghisa reversibile
Insalatiera in argilla nera Chamba
Set di 4 spiedini
Pinze grandi in acciaio inox con manici in gomma
Preparazione:
1. Tagliare il pollo a pezzi grandi, larghi circa 2 o 3 cm.
2. Versare l'olio d'oliva, il curry in polvere, il sale e il pepe in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere al composto i pezzi di pollo già tagliati. Mescolare fino a quando i pezzi di pollo sono uniformemente ricoperti dalla miscela e lasciare marinare per 1 ora.
4. Infilzare i pezzi di pollo e di peperone alternativamente sugli spiedini.
5. Cospargere gli spiedini con semi di cumino.
6. Riscaldare la piastra posizionandola sul supporto a stella del kamado Kokko.
7. Posizionare gli spiedini sulla piastra e cuocere per 15 minuti, girando regolarmente per garantire una cottura uniforme.
Ora non vi resta che servire e deliziare i vostri ospiti!
