Tempo di cottura: 15 min - Tempo di preparazione: 30 min - Dosi: 4
Ingredienti
4 tournedos di manzo
100 g di polvere di nocciole
200 ml di crème fraiche
Prezzemolo
1 cucchiaio di olio d'oliva
Preparazione:
1. Tritare le cipolle e farle rosolare su un Kokko pre-oliato a fuoco medio. Mettere una piccola casseruola su un lato del Kokko e versarvi le cipolle, 75 g di polvere di nocciole e la crème fraiche. Salare e pepare, quindi lasciare scaldare per qualche minuto a fuoco basso.
2. Accendere l'altro lato del Kokko a fuoco molto alto e ungerlo leggermente con olio d'oliva. Una volta che il Kokko è caldo, disporre i tournedos e scottarli per 2 minuti su ciascun lato (o più a lungo per una cottura media).
3. Servire immediatamente il piatto. Disporre i tournedos con la salsa di nocciole e gustare.
