Tempo di preparazione: 20 min - Tempo di cottura: 50 minuti - Dosi per 4
Ingredienti :
50 g di petto di pollo
1 barattolo di mais
1 spicchio d'aglio
15 g di farina
35 g di acqua
125 ml di latte
1 cipolla
Burro
Sale, pepe
Preparazione:
1. Per cominciare, coprire i petti di pollo con il sale.
2. Lasciare riposare al fresco. Lasciare quindi riposare in un luogo fresco per 4 ore.
3. Trascorso il tempo necessario, togliere i petti di pollo e sciacquarli con acqua fredda, quindi asciugarli con un panno.
4. Mettere quindi i petti di pollo nel Kokko, per iniziare un processo di cottura affumicata di 40 minuti.
5. Nello stesso piatto, posizionare il mais e cuocere per 30 minuti, spalmandovi sopra il burro fuso.
6. Nel frattempo, sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere lo spicchio d'aglio, la farina e la cipolla, quindi il pollo e il mais.
7. Versare quindi l'acqua e il latte.
Il piatto è pronto!
Da gustare caldo!
