Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 5 min - Dosi: 2
Ingredienti
4 pezzi di maiale
1 cucchiaio di spezie Tandoori Massala
2 cucchiai di olio d'oliva
1 peperoncino rosso dolce
1 cipolla
Sale
Attrezzature:
Kamado Kokko Poco o L
Piatto di argilla nera Chamba
Set di 4 utensili in acciaio inox tra cui un pennello per spennellare le marinate, una spatola, una pinza e un forchettone per la carne !
Piastra in ghisa per grigliare
Preparazione:
1. In una ciotola, preparare la marinata per la carne. Mescolare l'olio d'oliva, il tandoori e il sale.
2. Aggiungere il peperoncino alla marinata. Aggiungere il peperoncino alla marinata. A tale scopo, tagliare la parte superiore del peperoncino, eliminare i semi e tagliarlo a cubetti. Terminare aggiungendo la cipolla tagliata a fette.
3. La marinata è pronta, non resta che immergervi i pezzi di maiale per 1 ora. Scaldate la piastra di ghisa sulla griglia del vostro kokko. Una volta che la piastra è calda, scottate la carne e la marinata sulle scanalature della piastra.
4. Dopo 5 minuti di cottura, girare i pezzi. Lasciare cuocere per altri 5 minuti e gustare!
