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Accessoires Kokko pour fumage à froid avec sciure, serpentin et planche de fumage
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Pack fumage à froid

Pack fumage à froid

Pour transformez votre Kokko en véritable fumoir.

89,00€ 93,80€

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Description

Avec ce pack, transformez votre Kokko en fumoir et explorez une nouvelle façon de cuisiner sans feu.

Ce pack contient :
- 2 sachets de sciure de bois 100% naturelle
- un serpentin de fumage
- une planche en bois de cèdre

Viandes, poissons, fromages… donnez-leur une signature fumée subtile et authentique.Une autre façon de vivre le Kokko, plus lente, plus aromatique, plus créative.

Bon à savoir : pour un résultat optimal, passez la sciure 30 secondes au micro-ondes avant de la déposer dans le serpentin pour qu'elle soit bien sèche. La combustion sera parfaitement régulière et continue.

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Parfums

Bois d’olivier pour fumage apportant des arômes méditerranéens au kamado.

Olivier

Goût léger - Force 1

Porc, volailles, légumes, saucisses, fromage, beurre

Bois de citronnier pour fumage apportant une touche fraîche et agrumée.

Citronnier

Goût parfumé - Force 2

Boeuf, agneau, volailles, poissons (au goût léger), légumes, fruits, pizza

Bois d’oranger pour fumage offrant des notes douces et fruitées au kamado.

Oranger

Goût parfumé - Force 2

Boeuf, agneau, volailles, poissons (au goût léger), légumes, fruits, pizza

Bois d’amandier pour fumage, idéal pour parfumer viandes et poissons au kamado.

Amandier

Goût dominant - Force 3

Poissons (au goût prononcé), boeuf, gibier, légumes

Bois de chêne pour fumage au kamado, idéal pour des saveurs puissantes.

Chêne

Goût rustique - Force 4

Porc, gibier, mouton, lapin

Bois de noyer pour fumage au kamado, aux arômes intenses et boisés.

Noyer

Goût puissant - Force 5

Porc, gibier, mouton, lapin

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Avis des clients

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A
A.
Parfais

Parfais

A
A.
Parfait pour fumer les filets des saumons

Parfait pour fumer les filets des saumons, déjà 4 de réussi!

A
Anonyme
Efficace pour fumer à froid du saumon dans le KOKKO

Efficace pour fumer à froid du saumon dans le KOKKO. Bonne combustion de l'ensemble de la sciure de bois dans le serpentin. Allumage avec la bougie un peu délicat (flamme trop basse?).

C
C.C.
très bien

très bien adapté au koko

C
C.C.
Premier saumon fumé maison!

Premier saumon fumé maison réalisé cette semaine: une vraie réussite! et il va falloir recommencer car les copains ont passé leur commande!!!!

V
V.A.
Parfait

Parfait

V
V.A.
Parfait

Parfait

E
E.
Parfait

Parfait, correspond à nos attente, premier fumage à froid réalisé sans aucun problème, Qualité de fumage excellente.

O
O.L.S.
Serpentin d'enfumage

J'ai bien reçu le serpentin de fumage, mais je ne l'ai pas encore utilisé!
Donc, la présomption d'innocence faisant foi, je lui donne la note maximum!

C
C.D.
En bon état

Je n’ai pas encore eu l’occasion de l’utiliser.

R
R.M.
Fumages saumon

Il faut une bonne mitrisse.
La planche placée dans l’eau aux moins 5 heures mieux plus avant utilisation.
Il faut surveiller constamment pour que la planche ne prend pas feux.
Badigeonne la même pendant la cuisson avec de l‘eau. Avant installation du poisson avec de l’huile d’olive pour que la peau ne s’accroche pas.
Sion niveau goût c’est super